親子巾着 レシピ・作り方
材料(3~6人分)
- 油揚げ 3枚
- 鳥モモ肉 1/2枚程度
- タマゴ 6個
- 生姜の薄切り 1~2枚
- 麺つゆの素(三倍濃縮) 1/2カップ程度
- 塩、酒 少々
作り方
- 1 鳥モモ肉をさいの目にカットし、塩と酒をもみこんでおく。
- 2 油抜きした油揚げを半分に切り、1とタマゴを詰め、楊枝でとじる。
-
3
麺つゆを6~8倍程度のお湯で割り、2を煮込んでいく。
落し蓋をして。 - 4 中火程度で10分ぐらい煮込んだら、完成。
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とりあえず乾杯
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