しいたけとえびと春雨の醤油麹スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
乾燥きくらげを水につけて戻す。
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2
しいたけは薄く切る。
えびは殻をむいてフン処理をする。
１のきくらげはせん切りにする。
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3
なべに水、顆粒鶏がらスープの素、醤油麹（プラス糀 生しょうゆ糀）を入れて煮立たせる。
-
4
３に２と、春雨を入れて、２分ぐらい煮る。
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5
４に溶いた卵を入れて、２０秒ぐらいしてから、箸でかき混ぜる。
しお、こしょうをいれる。
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6
器に盛る。
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- 料理名
- しいたけとえびとはるさめのスープ
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