鮭の塩麹入り玉ねぎレモン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは繊維の横方向に薄切りにする。
   
   レモンは薄く輪切りにする。
   
   レモンも皮はみじん切りにする。

2. 2

   鮭は２つに切って、両面にしお、こしょうをふる。

3. 3

   フライパン煮サラダ油を入れて熱し、２の両面を焼く

4. 4

   ３に１の玉ねぎとレモンの皮、水、塩麹（プラス糀 生塩糀）、酢、しょうゆ、昆布茶を入れて汁気が少なくなるまで煮る。

5. 5

   器に盛って、レモンの輪切りを添える。