ひらたけとセロリの醤油麹マリネ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひらたけは下の部分を切って小房に分ける。
   
   セロリは５ミリぐらいの厚さの斜め切りにする。
   
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、１のにんにくを入れて炒める。

3. 3

   １のセロりを入れてさっと炒める。

4. 4

   １のひらたけを入れてさっと炒める。
   
   火を止める。

5. 5

   酢、レモン汁、さとう、しお、こしょう、醤油麹（プラス糀　生しょうゆ糀）を入れて混ぜる。

6. 6

   容器に入れて、あら熱をとってから　冷蔵庫で２時間ぐらい置く。
   
   器に盛って、白ごまをふる。