オクラと細切り卵の甘酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラに塩をまぶし、板擦りする。
   
   そして熱湯で１０～２０秒下茹でし、冷水にさらして輪切りにする。

2. 2

   卵を溶き、薄く油をしいたフライパンで卵を薄く焼く。
   
   そして細切りにする。

3. 3

   砂糖とお酢を混ぜ合わせる。

4. 4

   １と２、カツオ節を３で和える。
   
   完成。
   
   お好みで醤油を垂らして。