ありあわせ野菜のカレーコンソメスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ジャガイモ
- 1個
- 人参、大根
- 1～2センチ
- 白菜
- 2枚
- 塩コショウ
- ひとつまみ
- コンソメの素
- 小さじ１
- カレー粉
- 小さじ1/2
- 水
- 2カップ
作り方
-
- 1
- ジャガイモを一口大に、白菜、人参、大根を粗みじん切りにする。
-
- 2
- 鍋に水、コンソメの素と１を加え、火に掛ける。
-
- 3
- ５～１０分、具材が柔らかく煮えたら、塩コショウで味を調え、カレー粉を溶かしいれ、完成。
おいしくなるコツ
カレー粉は風味がすぐに飛ぶので、入れたら再沸騰の手前で止めるといいよね。
きっかけ
朝食に。
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