ゴボウと玉ねぎ白菜の牛鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウを斜め切りにする。
   
   玉ねぎはクシ型、白菜はざく切り。

2. 2

   酒、砂糖、醤油、みりんを混ぜ合わせ、昆布と鷹の爪を加えておく。

3. 3

   熱した鍋に牛脂を溶かし、牛薄切り肉と１を炒める。
   
   強火。

4. 4

   全体に油が回ったら、２の割り下を加え、煮込んでいく。
   
   水を1/2～1カップぐらい入れて。

5. 5

   5～１0分、全体が煮えたら、完成。
   
   生卵につけて、どうぞ。