材料（4人分）
- 豚小間
- ２００ｇ
- 小松菜
- 1/2袋
- たまご
- 2個
- 塩コショウ
- 4振り
- 中華の素
- 大さじ１
- ニンニク（市販チューブ）
- ２ｃｍ
- しょうが（市販チューブ）
- ２ｃｍ
- 長ネギ
- 1/3本
- ガーリックオイル
- 大さじ２
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- 小松菜は根を落とし 5cmざく切り
たまごはボールによく溶いておきます
-
- 2
-
- ねぎはみじん切りにしておきます
-
- 3
-
- サラダ油をフライパンに入れ 良く熱して たまごを入れ スクランブルエッグを作ります
-
- 4
-
- 半熟のところで 一旦取り出します
-
- 5
-
- フライパンに ガーリックオイルをいれ ニンニクしょうが 長ネギを入れて 中火でいためます
-
- 6
-
- 豚肉を入れて 塩コショウと中華の素を入れて豚肉に火を通します
-
- 7
-
- ６に火が通ったら 小松菜は根っこの方からいためます
-
- 8
-
- 小松菜の葉とたまごを入れて 強火で一気に仕上げて小松菜の葉に火が通れば出来上がり＾＾
おいしくなるコツ
小松菜は下茹でしなくても 充分美味しく頂けます
きっかけ
後1品で 冷蔵庫のあるもので作りました