醤油麹入り卵焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵 ２個
- さとう 大さじ１
- 醤油麹 （プラス糀 生しょうゆ糀） 小さじ1/2
- 顆粒昆布だし 少々
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
1
卵を溶いて、醤油麹（プラス糀 生しょうゆ）、さとう、顆粒昆布だしを入れて、ふんわり混ぜる。
-
2
卵焼き用のフライパンにサラダ油を入れて熱し、１を1/3ぐらい入れ、固まりかけたら、手前側に倒して巻いて、また流しこむを繰り返してながら焼く。
-
3
２を４つに切って器に盛る。
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- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
- 料理名
- 卵焼き
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