厚揚げの盛り蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦をたっぷりのお湯でゆでる。
   
   規定の時間に従って。
   
   そして冷水で〆、刻みノリを散らす。

2. 2

   厚揚げを食べやすい大きさにカットする。

3. 3

   そして、２～3倍の水で割った麺つゆと一緒に、火に掛ける。

4. 4

   沸騰したら、刻んだ三つ葉をくわえ、火を止める。
   
   山葵と刻みネギを添えて、完成。