鶏皮とお麩とネギのお吸い物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏皮 1/４枚
- お麩 8個程度
- 生姜の千切り ひとつまみ
- ネギ 4～5センチ
- 水 2カップ
- 塩 ひとつまみ
- 醤油 大さじ１弱
- 出しの素 小さじ１
作り方
- 1 鳥皮をサッと湯通しし、細切りにする。
- 2 鍋に水、１の鳥皮、水で戻したお麩、生姜の千切りを加え、火に掛ける。
- 3 沸騰したら、細切りしたネギを加え、出しの素と塩、醤油を加える。
- 4 ネギがしんなりしたら、完成。
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