ラディッシュの葉と天かすのつけ汁de 鍋揚げうどん レシピ・作り方
材料（３人分）
- ラディッシュの葉 ４～５個分程度
- 天かす 小さじ３
- 麺つゆの素（三倍濃縮） 1カップ
- うどん（乾麺） ３００グラム程度
作り方
-
1
うどんを、たっぷりのお湯でゆでる。
規定の時間に従って。 -
2
ラディッシュの葉を、３０秒程度ゆでる。
そして冷水にさらし、水気を絞ってざく切り。 - 3 麺つゆの素を2～3倍の水で割り、２と天かすを加える。
-
4
１が茹で上がったら、完成。
鍋のままどうぞ。
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