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ブロッコリーとちくわのすまし汁 レシピ・作り方

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peru7
すぐにできておいしいです。

材料(4人分)

ブロッコリー(ゆでたもの)
2房
ちくわ
1本
だし汁
800cc
しお
小さじ1
しょうゆ
少々
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作り方

  1. 1
    ゆでたブロッコリーは小房にわける。

    ちくわは薄い輪切りにする。
  2. 2
    なべにだし汁を入れて、煮立ったら、しおとしょうゆを入れる。
  3. 3
    2に1を入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。

    椀に盛る。

おいしくなるコツ

ブロッコリーはすぐに房が黄色くなってしまうので、固めにゆでて保存しておくと便利です。

きっかけ

家にある材料で作ってみました。

公開日:2012/10/08

関連情報

カテゴリ
その他の汁物
料理名
すまし汁

このレシピを作ったユーザ

peru7 くだものと野菜が好きです。。。ワインも好きです。

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