シャキシャキ蓮根と蒸し鶏のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは3ミリ位のいちょう切りにし、5分程酢水につけてアク抜き。キャベツは一口サイズに切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、酒・塩を入れて鶏肉を茹でる。火が通ったら手で割きほぐす。

3. 3

   レンコンとキャベツもサッと茹で、水気をしっかり切る。

4. 4

   ボウルに「@」を合わせ、そこにほぐした鶏肉・茹でたレンコンとキャベツを入れ、よく和えたら出来上がり。