さんまのしょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは頭を落とし　開いて　内臓をとり　綺麗に　洗います

2. 2

   骨と小骨を取り　半分に　切ります

3. 3

   フライパンに　半分を折って元の形にして　並べ　スライスしたしょうがを全体にのせます

4. 4

   調理酒を入れ　沸騰させたら　中火で２分　火を通します　みりんとお砂糖を入れて　２分煮込みます

5. 5

   醬油を入れて　２分煮込みます

6. 6

   弱火にして　落とし蓋をして　両面５分煮ます

7. 7

   最後に煮汁をかけながら　煮詰めます

8. 8

   冷めたらタッパーなどに入れて　冷蔵庫で保存して　出来上がり　写真は　出来立てを主人が酒のつまみで食べちゃいました　千切りにした　しょうがをのせて完成