さんまのしょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さんまは頭を落とし　開いて　内臓をとり　綺麗に　洗います

   

2. 2 骨と小骨を取り　半分に　切ります

   

3. 3 フライパンに　半分を折って元の形にして　並べ　スライスしたしょうがを全体にのせます

   

4. 4 調理酒を入れ　沸騰させたら　中火で２分　火を通します　みりんとお砂糖を入れて　２分煮込みます

   

5. 5 醬油を入れて　２分煮込みます

   

6. 6 弱火にして　落とし蓋をして　両面５分煮ます

   

7. 7 最後に煮汁をかけながら　煮詰めます

   

8. 8 冷めたらタッパーなどに入れて　冷蔵庫で保存して　出来上がり　写真は　出来立てを主人が酒のつまみで食べちゃいました　千切りにした　しょうがをのせて完成