干物で簡単☆アジの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジは一口大に切る(除ける骨は除く)。玉ねぎはスライスし水にさらす。人参は千切りにする。

2. 2

   ボウルに「@」を混ぜ、玉ねぎと人参も入れ合わせておく。

3. 3

   アジの両面に小麦粉を軽くふる。
   温めたフライパンに多めの油をひき、アジを皮面から焼く。

4. 4

   こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をして焼く。

5. 5

   アジに火が通ったら、「2」にアジも合わせて、冷蔵庫で20分以上漬ける。

6. 6

   味が染みたら皿に盛りできあがり。