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牛すじの辛みそ煮込み レシピ・作り方
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tententen48
牛すじ煮込みをつくっていたら 主人が辛みそ煮込みがいいといいだして 作りました おいしかったよ^^
材料(2~3人分)
牛すじ(下茹でしたもの)
200g
水
100cc
大根
1/5本
こんにゃく
1/3枚
豆腐
1/2丁
青唐辛子
4本
長ネギ
1/2本
★ みそ
大さじ2
★ 赤唐辛子
大さじ1
★ 白ゴマ
小さじ1
★ ほんだし
小さじ1
ごま油
小さじ1
作り方
1
牛すじは下茹でします(レシピID:1240010562 参照)
2
大根はいちょう切りで下茹で10分
こんにゃくは 1cmX2cm 柵切りを入れます
3
★を加えて 5分煮込み お豆腐を入れて5分煮込みます
4
青唐辛子を輪切りにして加えて 5分煮込みます
5
輪切りにした 長ネギを添えて出来上がり^^
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
青唐辛子は辛くありませんが 青臭さが とてもおいしいです^^
きっかけ
牛すじの煮込みを作っていたら 主人が 辛みそ煮込み食べたいと 作りました
公開日:2012/09/14
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牛すじ
煮込み
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