かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種を取って、皮をむき、ひとくち大の大きさに切る。

   

2. 2 １を竹串がすっと通るくらいにゆでる。

   

3. 3 ボールに卵を溶いて、さとうをいれ、牛乳を入れて混ぜる。、

   

4. 4 2を形がなくなるまでつぶす。

   

5. 5 4のあら熱をとってから、３にまぜる。

   

6. 6 5を裏ごしし、器に入れる。

   

7. 7 蒸気が出ている蒸し器に6を入れ、強火で2分ぐらい、その後弱火で25分ぐらい蒸す。
   
   （竹串をさして、何もくっつかないぐらいが目安です）

   

8. 8 カラメルソースを作る。
   （材料はすべて分量外です）
   フライパンに、さとう50グラムと水大さじ１をいれて、熱し、周りが少しこげてきたら、熱湯大さじ２をいれる。

   

9. 9 ７に８をかける。