あり合わせお惣菜【高野豆腐と小エビの卵とじ】 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 高野豆腐を水で戻し、2等分にし、1センチ程度の薄切りにしておく。
- 2 小エビを軽く塩もみし、サッと水で洗い、酒をまぶしておく。
- 3 鍋（フライパン）に３～４倍程度に割った麺つゆの素を加え、クシ型にカットした玉ねぎを煮込んでいく。
-
4
玉ねぎが煮えた頃合、１と２を加え、ひと煮たちしたら溶いた卵で閉じる。
ふんわり固まればＯＫ． -
5
完成。
刻みのりを散らして。
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はにママ2023/02/06 19:52
乾物で１品作れて助かります。優しいお味の副菜、いいですね。ありがとうございます。
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