茎ワカメのごま油炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 茎ワカメ（塩漬け） ひともり
- 酒、みりん、醤油 大さじ１
- 砂糖 ひとつまみ
- 鷹のつめ 少々
- ごま油 大さじ１
作り方
- 1 茎ワカメを水につけ、しっかり塩抜きをする。
-
2
熱したフライパンにごま油をしき、鷹のつめで香りをだし、１を炒める。
強火。 - 3 全体に油が回ったら、酒、みりん、醤油、砂糖を加える。
- 4 全体に味が絡んだら、完成。
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