マーガリンで焼いた塩サバ寿司【アレンジ☆バッテラ】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯖 1尾
- 生姜のみじん切り １つまみ
- 酢飯 2膳程度
- 青シソ 4枚
- マーガリン 小さじ１強
- 塩。酒 少々
作り方
-
1
鯖を三枚におろし、小骨を取り除き、塩をまんべんなく振り掛ける。
1～2時間ほど置いておく。 - 2 酢飯に刻み生姜を混ぜ合わせておく。
-
3
１の鯖をサッと水洗いし、そしてラップを広げ、鯖をおき、青シソをのせ、２の酢飯を置く。
そしてしっかりと巻き、押し付ける。 -
4
フライパンにマーガリンを溶かし、３を焼く。
鯖の面を下にし、強火で３分。
そして酒を振り掛け蓋をし、30秒程度、蒸し焼きにする。 -
5
完成。
食べやすくカットし、醤油でどうぞ。
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あきちゃんで～す2021/09/18 00:19
マーガリンで焼くとは面白い発想ですね✨シメサバもおいしいですが焼いた塩鯖も格別✨✨最近鯖がよく安く並んでいるのでやっぱり酢飯と合わさると美味しいですね✨
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