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ブナピーとわけぎとえびの炒め物 レシピ・作り方

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peru7
えびを入れるとだしが出ておいしくなります。

材料（１人分）

ブナピー
1/2株
わけぎ
10本
えび
3尾
卵
1/2個
小麦粉
大さじ2
水
大さじ2
サラダ油
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
しお
少々
こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    わけぎは10センチぐらいに切る。

    ブナピーは下を切って、房に分ける。

    えびは殻をむき、フン処理をする。
  2. 2
    フライパンにサラダ油をいれ、　わけぎとぶなぴーをいれ、
    卵と小麦粉と水をといたものを流しいれて、焼く。
  3. 3
    ２に、えびを入れ、しょうゆ、しお、こしょうで味付けする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵液を入れてしばらくおいたまま焼いて、ブナピーに卵液をからませるとよいでしょう。

きっかけ

普通にに炒めるよりちょっと濃厚な味にしたかったので小麦粉とたまごを加えてみました。

公開日：2012/07/29
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関連情報

カテゴリ
しめじ
料理名
野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

peru7 くだものと野菜が好きです。。。ワインも好きです。

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