大根シャキシャキ☆鶏の冷やし中華【納涼グルメ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥ムネ肉をゆでる。
   沸騰したお湯に塩ひとつまみとニンニクを入れて。
   
   鶏肉を入れたら火を止め、10～15分、余熱で火を通すとしっとり仕上がります。

2. 2

   エリンギを食べやすい大きさに裂き、塩と酒を振って、魚焼きグリルで焼く。
   
   強火で３～５分。

3. 3

   キュウリ、ネギ、大根を千切りにする。
   
   １の鶏肉も、細く裂いておく。

4. 4

   麺をゆでる。
   規定の時間に従って。
   
   そして冷水で〆る。

5. 5

   ４の麺に、２と３を盛り付ければ完成。
   
   白ごま、ゆで卵、付属のタレを掛けてどうぞ。