インゲン入りチキントマトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥モモ肉を食べやすい大きさにカットし、塩コショウ・酒をまぶしておく。
   
   ジャガイモ、にんじん、玉ねぎを揃えてカットしておく。

2. 2

   熱した鍋に油をしき、鷹の爪で香りをつけ、１を炒める。
   
   強火。
   
   全体に油が回ったら塩コショウ、みりんを加え、ホールトマトを加える。

3. 3

   ホールトマトが軽く煮詰まったら、水を加え煮込んでいく。
   
   具材が柔らかくなった頃合、ルーを溶かす。

4. 4

   そして２～３センチ幅にカットしたインゲンを加え煮込み、しなっとしたら完成。
   
   ご飯に掛けてどうぞ。