鳥と絹さやと新玉ねぎの卵とじ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鳥ムネ肉 1枚
- 絹さや １５～２０枚
- 新玉ねぎ 1個
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ６０ｃｃ程度
- 水 2カップ程度
- タマゴ 3個
- 刻みのり・酒 少々
作り方
-
1
鳥ムネ肉にフォークをまんべんなく刺し、スジ切りする。
そして一口大にカットし、酒をもみこんでおく。 -
2
新玉ねぎをクシ型にカットする。
絹さやのスジを取っておく。 - 3 鍋に水で割った麺つゆの素を加え、１と２を入れ火に掛ける。
- 4 沸騰し具材に火が入ったら、溶き卵をまわしかけ、蓋をし閉じる。
-
5
完成。
刻みのりをちらして。
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