ゴボウが香る☆ひじき御飯【ほっこり和食】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうをささがきにし、水にさらしておく。
   
   にんじんとチクワを細切り。

2. 2

   鍋に１とひじきを入れ、酒とみりんを加え、火をつけ酒煎りする。
   
   そして水1カップ程度、砂糖、醤油、出しの素加え、煮つめていく。

3. 3

   米を研ぎ、炊く。
   
   そして蒸らしの状態になったら、汁気が8割方飛んだ２を加える。

4. 4

   完成。
   
   ざっくり混ぜ合わせてどうぞ。