シイタケのニンニクチップのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シイタケの軸を切り取り、塩を振っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしき、薄切りしたニンニクを炒める。
   
   弱火～中火。
   
   キツネ色になったら、取り出す。

3. 3

   そして２の残った油で、１を焼く。
   
   傘を下に、中火で1分。
   そして酒少々を加え蓋をし、蒸し焼きにする。

4. 4

   黒コショウと２のニンニクチップをのせ、完成。
   
   レモン汁を掛けて。