水菜と青ネギとタマゴの巾着煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げの油を、キッチンペーパーなどで押し付け吸い取る。
   
   そして口を開く。

2. 2

   １の油揚げに、斜め切りした青ネギ、タマゴ、ざく切りの水菜を詰め込み、爪楊枝で口を止める。

3. 3

   鍋に水、出しの素、酒、味醂、醤油、砂糖を加え、沸騰させる。
   
   そして２を煮る。
   落し蓋をして。

4. 4

   中火～弱火で８～１０分程度煮込んで完成。