そら豆とブロッコリーのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎の皮をピーラーなどで剥いて一口大に切ります。
   そら豆は新鮮で無いものは薄皮が剥けるように黒い筋のところに切れ目をいれます

2. 2

   沸騰したお湯に塩少々、お酒少々をいれブロッコリーとそら豆は2分ほど、ブロッコリーの茎は5分ほど湯がきます。
   お湯からあげたら水洗いせずにお湯だけ切ります

3. 3

   耐熱容器にブロッコリーの茎、そら豆、ブロッコリーを順番に入れ、塩コショウを少々ふりかけます。
   そのあと、上からチーズを隠れる程度かぶせます。

4. 4

   あらかじめ温めて置いたオーブントースターなどで5分ほど焼きます。
   途中でパルメザンチーズをと粗挽きコショウを振りかければ香りがよくなります