エリンギとシメジと揚げの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研ぎ、昆布と塩ひとつまみ入れ、炊飯器で炊く。

2. 2

   その間に、ほぐしたエリンギとシメジ・細切りした油揚げを鍋に入れ、酒を加え、炒る。
   
   強火。
   しんなりしたらみりんと醤油を加え、アジをなじませる。

3. 3

   １の炊飯器が蒸らしの状態に入ったら、２と千切りした生姜を加える。

4. 4

   蒸らしが終わったらざっくり混ぜ合わし、完成。