鳥と里芋と干ししいたけの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむき、一口大にカットして水にさらしておく。
   
   鶏肉と白滝にお湯を掛け、臭みを取る。

2. 2

   鍋に水、昆布、水で戻したシイタケ、千切りした生姜と人参、１を加え、火にかける。

3. 3

   沸騰したら、みりん、酒、醤油、砂糖大さじ1強を加え、煮込んでいく。
   
   中火～弱火。
   キッチンペーパーなどで落し蓋をして。

4. 4

   里芋が柔らかく煮えた頃合で完成。