姫皮も入れました。「姫皮入りハマチのアラの味噌汁」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハマチのアラに塩をして(分量外）しばらく置きます。そして熱湯をかけます。

2. 2

   1を鍋に入れて水を入れて火にかけます。煮立ったらあくをすくいます。

3. 3

   ほんだしを入れて細く切った姫皮も入れて味噌を溶きます。最後に切った三つ葉を入れて出来上がり。