からし菜の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茎の方に塩を振り　全体にまぶしていく

   

2. 2 たかのつめは輪切り　昆布は１ｃｍにカットします

   

3. 3 ビニール袋にからし菜を入れその上にたかのつめ昆布を均等にふります

   

4. 4 葉っぱの部分を茎の方に折って二つ折りにします　空気を抜いて　きつく結びます

   

5. 5 上に重りをのせて一晩押し漬けにしたら　出来上がり＾＾（私はぬか床が丁度よい大きさだったので重りにしました）細かく刻んで鰹節などかけてお食べ下さい

   

6. 6 漬かった状態です～

   

7. 7 細かく切って♪

   

8. 8 鰹節　醤油をかけて召し上がり下さい＾＾