冷めてもカリカリでジューシー！ウマッ！鶏から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は食べ易い大きさに切りボウルに入れ、コショウをふり日本酒をよくもみこむ。

2. 2

   1ににんにく、しょうが、砂糖、しょうゆを入れて揉み込み、30分ほどおく。

3. 3

   下味のついた肉にてんぷら粉をまぶし、その上から片栗粉をまぶす。

4. 4

   170℃に熱した油に2-3個ずつ入れて揚げていきます。色よく揚がったらよく油を切りましょう。