味噌味☆イカの肝のホイル焼き【家呑み酒場放浪記】 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- イカの肝 1杯分
- 塩 少々
- 味噌 小さじ１
- 砂糖 小さじ１弱
- 酒 小さじ１
- おろししょうが ひとつまみ
作り方
- 1 イカの肝に塩を満遍なくふりかけ、最低１０分以上置いておく。
- 2 そしてサッと水洗いし、しっかり水気をふき取っておく。
- 3 砂糖、酒、味噌、おろししょうがを混ぜ合わす。
- 4 アルミホイルに肝をいれ、切れ目をいれ、３の味噌ダレをかけ、閉じる。
-
5
フライパンで焼く。
強火で５～８分程度。
完成。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- ホイル焼き
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an8eni-p2014/12/24 03:10
すごく濃厚な味で食べてからしばらくお腹空きませんでした
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