セリと油揚げの鶏がらスープ鍋【今日の献立メニュー】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを細切りにする。
   油抜きは必要ありません。
   
   白滝はさっとお湯をかけ、臭みを取る。

2. 2

   鍋に、ざく切りにした白菜、ネギ、豆腐、シイタケ、１の油揚げと白滝を加え、鶏がらスープの素を溶き、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら、セリをくわえる。

4. 4

   ひと煮たちし、セリがしんなりしたら完成。
   
   ポン酢でどうぞ。