ショウガが効いた、鳥つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥ミンチに塩ひとつまみ、酒、おろしショウガを加え、よく練りこむ。
   
   粘り気がでるまで。

2. 2

   そして黒コショウを隠し味程度にいれ、丸める。

3. 3

   串に刺し、魚焼きグリルで焼く。
   
   中火で７～８分。
   
   取っ手にアルミホイルを巻いておくと、焦げ付かない。

4. 4

   焼き色が付いたら完成。
   
   お好みで柚子（レモン）を絞って。