ほっき貝の貝焼き。【居酒屋おつまみ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホッキ貝を殻から取出し、流水で砂やぬめりをよく洗い落とす。

2. 2

   そして、一口大にカットし、貝殻に盛る。
   
   そして酒をまぶし、5分程度置いておく。

3. 3

   軽く水気を切り、醤油、しょうがの絞り汁、料理酒をふりかけ、魚焼きグリルで焼く。
   
   強火で５～６分程度。

4. 4

   完成。
   
   柚子を絞って、どうぞ。