ポカポカ体あったまる！生姜タップリの鶏レバー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは流水で洗う。

2. 2

   生姜は薄切りにする。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、沸騰したらレバーをいれ2分ほど茹でる。

4. 4

   レバーをザルにあけ、粗熱がとれたら食べ易い大きさに切る。

5. 5

   あらためて鍋に、レバー、生姜を入れ、酒をいれ火にかける。

6. 6

   沸騰してアルコール分が飛んだら、湯、砂糖、しょうゆを入れ中火にして煮汁がなくなるまで煮る。

7. 7

   美味しそうな照りが出るまで煮汁をからめ、出来上がり！