ぷりぷり小エビdeだし巻き卵【おつまみ・お弁当】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小エビをさいの目にカットし、塩で軽くもみ、サッと水洗いする。
   
   そして酒にまぶす。

2. 2

   そしてレンジで1分ほど、加熱する。
   
   又は湯通しする。

3. 3

   卵を割り、２と麺つゆの素を加え、混ぜ合わす。

4. 4

   熱したフライパンに薄く油をしき、３を焼く。
   
   最初は空気を含ますようかき混ぜながら、７～８割固まったら丸め、成形する。

5. 5

   完成。
   
   水気を軽く絞った大根おろしを添えて。