簡単ボルシチ レシピ・作り方

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ひざのさら
シチューに飽きたら、あったかいボルシチもいいと思います。冬のボリュームメニューです。
みんながつくった数 37

材料(2人分)

ウィンナー
8本
じゃがいも
中1個
キャベツ
1/6個
たまねぎ
1個
にんじん
1本
にんにく
1片
トマト缶
1/2缶
コンソメキューブ
1個
300cc
ローリエ
1枚
サワークリーム
大さじ4
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1
    にんじん、じゃがいも、たまねぎは皮をむき、一口大に切る。キャベツも一口大にざく切り、にんにくは皮をむいてスライス。
  2. 2
    厚手の鍋に少量の油をしき、にんにくを軽く炒め、ウィンナー、野菜を投入し、水とコンソメキューブ、ローリエを入れ、柔らかくなるまで煮込む。
  3. 3
    柔らかくなったらローリエを取り除き、トマト缶を入れ、味が馴染むまで煮込む。塩コショウで味を調える。
  4. 4
    器に盛り、サワークリームを添える。

おいしくなるコツ

サワークリームなんかないよ、という方は、ヨーグルトでもいいです。その際、一晩水気を切ったヨーグルトと使うと、さっぱりしたチーズのようで、おすすめです。

きっかけ

サワークリームが余っていたので食べたくなって。

公開日:2012/01/11

関連情報

カテゴリ
トマトスープトマト缶
関連キーワード
ロシア 暖かい スープ トマト味
料理名
ボルシチ

このレシピを作ったユーザ

ひざのさら 子供3人とバタバタやってるくいしんぼうです。

つくったよレポート( 15 件)

2022/09/19 18:33
美味しかったです。
めそめそめそめそ
2020/12/27 06:34
ポトフやシチューを良く作りますが、一味違った洋風煮物を作りたくてヒットしました!めっちゃ簡単に美味しく出来て、今後もリピ確定です(n*´ω`*n)
やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪

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