簡単！焼くだけ☆甘辛だれでご飯が進む♪鶏の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は厚い部分に包丁を入れて開き、できるだけ平らにする。

2. 2

   ボウルににんにくをすりおろし、砂糖、酒、醤油、みりんを加えた中に1を漬け込んで、冷蔵庫で一晩置く。

3. 3

   フライパンに油を熱して、2の鶏肉を皮目を上にして入れ、色が変わるくらいまで焼く。（たれはできるだけボウルに残しておく。）

4. 4

   3を裏返して皮目に軽く焦げ目がつくくらいまで焼いたら再度ひっくり返して弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   全体に火が通ったら、ボウルに残しておいたたれを入れて煮絡める。

6. 6

   お皿にキャベツの千切り、5を盛ったら出来上がり☆