舞茸とお麩の卵とじ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
玉ねぎをクシ型にカットし、石づきを取った舞茸は食べやすくほぐしておく。
お麩は、たっぷりの水で戻しておく。 -
2
鍋に水、麺つゆ、そして１の材料を加え、火にかける。
-
3
玉ねぎに火が通った頃合、溶き卵で流し込む。
蓋をし１分、弱火で蒸し煮をする。
-
4
完成。
刻みのりをちらして。
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