いいとこ取りWコロッケ【サツマイモとじゃが芋】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモとサツマイモをラップし、レンジでチンする。
   
   強設定で、５～７分程度。

2. 2

   みじん切りした玉ねぎとひき肉を炒める。
   
   中火から強火で、５分程度。玉ねぎがくたくたになる程度。
   
   塩コショウを一つまみ振っておく。

3. 3

   １の蒸しあがった芋の皮をむき、潰す。
   
   そして塩コショウをふり、混ぜ合わす。

4. 4

   ２と３をざっくり混ぜる。
   
   そして、食べやすい大きさに丸める。

5. 5

   そして同量の水で溶いたてんぷら粉にくぐらせ、パン粉をつける。

6. 6

   揚げる。
   中温～高温で、３～４分、キツネ色になればOK.。

7. 7

   油をきって、完成。
   
   ソースでどうぞ。