広東麺風とろみラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚コマに塩コショウ・酒を振っておく。
   
   ニラを２センチ幅、キャベツをざく切り、ニンニクと生姜みじん切りにする。

2. 2

   鍋に脂をたらし、にんにく・生姜、豚コマをいためる。
   
   豚に焼き目がついたら野菜を加える。
   
   塩コショウを振っておく。

3. 3

   インスタント麺の指定の水の量を入れる。

4. 4

   沸騰したら麺を入れる。

5. 5

   麺が茹で上がったら先に器にいれ、残ったスープに水溶き片栗粉を流しいれる。

6. 6

   軽いトロミが出たら完成。
   麺に流し掛け、白ゴマを振る。