家庭で焼きサバ寿司チャレンジ！【脱☆マンネリ献立】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生サバ 半身
- 寿司酢 大さじ１
- ご飯 １合弱
- 生姜・昆布 ひとかけ
- 白ゴマ ひとつまみ
作り方
-
1
しめ鯖を作る。
サバの小骨を抜き取り、塩を満遍なく振って１～２時間置いておく。
そしてサッと水洗いし、２０ｃｃ程度のお酢に昆布と生姜をいれ、つける。
３０分程度。 - 2 ご飯に、寿司酢、白ゴマをあわせる。
-
3
巻きすの上にラップを広げ、１のしめ鯖をおき、２のご飯をのせ、巻く。
そして軽く重しを乗せ、なじませる。
３０分程度。 -
4
一口大にサバ寿司をカットし、熱した魚焼きグリルで焼く。
強火で２分程度。
- 5 完成。
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- カテゴリ
- その他の寿司
- 料理名
- 焼きサバ寿司
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