作り方
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- 1
- (下準備)
青ネギは小口切り、水菜は長さ5cm程度に切る。しょうがはすりおろす。すだちは半分に切る。
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- 2
- (調理)
イワシを細切りし、青ねぎとしょうがと混ぜ合わせ、ポン酢で味付けする。
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- 3
- (仕上げ)
皿に水菜をしき2をのせ、ごまを散らせば出来上がり。すだちを添え、食べる直前にかければ完成。
おいしくなるコツ
すだちが手に入れば、食べる直前にかけて召し上がって下さい。風味がいいですよっ
きっかけ
イワシの刺身をサラダ仕立てにアレンジ!
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