しし唐とチクワとこんにゃくの煮浸し レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- チクワ １本
- こんにゃく 1/2枚
- しし唐 ７～８本
- 出しの素 小さじ1/2
- 水 1/2カップ
- 酒・醤油・みりん ２０ｃｃ
作り方
-
1
こんにゃくを１センチ幅にカットし、飾り包丁をいれ、ねじっておく。
チクワは１センチ程度の厚さで、斜めにきる。 -
2
しし唐のヘタを切り落とし、酒と塩をまぶし、魚焼きグリルで焼く。
強火で２～３分。表面に焼き目がつけばよい。 - 3 水を鍋にはり、こんにゃくとチクワをいれ、火に掛ける。
- 4 沸騰したら出しの素を溶き、酒、醤油、みりんを加える。
- 5 中火～弱火で５分煮込んだら、２のしし唐を加える。
- 6 １分後、火を止め、完成。
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- カテゴリ
- ちくわ
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