玉ねぎ天とワカメのあったかうどん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 乾燥わかめ ひとつまみ
- 玉ねぎ 1/2個
- 冷凍うどん １玉
- めんつゆの素（三倍濃縮） ５０ｃｃ
- 水 ２カップ
- 出汁の素 ひとつまみ
- てんぷら粉 大さじ１強
作り方
- 1 乾燥ワカメを水で戻しておく。
-
2
玉ねぎを１センチ程度の厚さに、輪切りにする。
このほうが、揚げやすい。 -
3
てんぷら粉を同量の水で溶き、玉ねぎにまとわせ、揚げる。
中温で４～５分。 -
4
たっぷりのお湯でうどんを茹でる。
うどんをいれ、再沸騰直前が、湯で揚げの最高の時。 - 5 めんつゆを水で割り、温め、４の茹で上がったうどんにかける直前に、出汁の素を少し加える。
- 6 ワカメ、たま天を飾り、完成。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
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